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逃离喧嚣 探索La Gritta

普吉岛阿玛瑞坐落于距芭东中心仅数分钟的地方,但在这里感觉就像另一个世界,远离繁忙的交通和矗立在街道上的喧嚣酒吧。当您走到芭东海滩路的南端,上山前往阿玛瑞,经过一个小小的渔夫棚子,普吉城里的疯狂渐渐褪去,融入了背景里。

2016年11月24日11:12:50


        它是游客休憩的港湾,经过在城里漫长的一天之后,回到这片宁静的绿洲。我不在这里留宿,但是,我来这里尝试阿玛瑞的高级意大利餐厅La Gritta的新菜单。但在前往我的餐桌前,我驻足在Samutr酒吧点上一杯清凉饮料,这个梦幻般的露台位于La Gritta的上方,可以欣赏到芭东湾的美景,还有舒适的沙发座位,即使您不在此用餐,来饮上一杯也是值得的。

        品尝完佳酿之后,我走下楼并享受到了阳台边缘的一个绝佳位置,就在我的脚下,波浪轻轻拍打着海岸上的岩石。有了发现菜单,点餐变得容易轻松,菜单推荐了厨师帕特里西亚·巴图鲁的尝试和挚爱。唯一的选择是要以酒开场,以及是否点上黑鳕鱼或自由放养的鸡。

        随着照顾,第一道开胃菜烤腌制的朝鲜蓟和清炒大虾很快就被端上来了,也很快就消失了,它们如此多汁,让人迫不及待地趁热吃了!我以更悠闲的步调对待随后的开胃小菜,品尝了烟熏茄子和甜椒,再加上小片水牛芝士。

        并不像在大多数意大利餐厅那样,接下来的并不是意大利面,而是一款柔滑的意大利调味饭,佐以新鲜猪肉香肠、青豆和曼彻格乳酪。各种元素完美结合,猪肉香肠多汁而味足,豌豆为丰富而奶香四溢的米饭提供了一些所需的平衡。

        我现在开始感觉饱了,意大利餐厅在分量大小上并不吝啬,La Gritta也不例外。幸运的是,当我享受加了金巴利和薄荷叶的橙子冰糕时,我有一段时间让胃里的食物安稳下来。

        我选择了卡拉玛塔橄榄、红洋葱、新鲜罗马番茄和烤土豆配我的主食烤黑鳕鱼,我想我是明智的。这道菜简单,却又是令人满意的意大利绝佳美食展示。片状的白色鳕鱼肉质紧实,外皮酥脆,与成熟番茄和橄榄的鲜明口感精妙融合。就舒适食物而言,很难有什么可以击败烤土豆,它们提供了完美的基础,以衬托其他菜。

        对于那些不喜欢鱼的人来说,慢烹鸡腿与烟熏茄子,番茄慕斯和迷迭香土豆定能与La Gritta所有食物的质量和口感相当。

        当我完成了我的主食,一阵轻快的雨开始落下来,我与其他食客仓促撤退到有棚的座位以享受我们的甜点。七道菜中的最后一道菜即是卡诺里卷,里面有着意大利乳清干酪,巧克力片和糖霜。充满了醇厚乳清干酪的点心清淡酥脆,很简单,不会过分丰富,是一顿丰盛意大利餐的完美收尾。

        所以,下次当您需要逃离芭东喧嚣的节奏,出来喘口气的时候,可以去阿玛瑞享受一份安静的意大利餐和美妙景色。

        *七道菜发现菜单晚餐价格为B1590 ++,更多详情请访问:lagritta.com/discovery-menu-1590-thb/

Mark Knowles 

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