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被美味统治的Bodega

2017年7月9日09:00:00


        Bodega是一家葡萄酒窖,深受所有去往与地中海接壤的国家享受过慵懒旅行乐趣的人们的喜爱。洛瑞·李在其浪漫游记《当我走出一个仲夏早晨》中已描述过许多,我把自己当作一名学生,跟随他诗意的脚步游历意大利、法国和西班牙。在这里,的诗意的脚步声,他成了一名学生。在这里,当夜晚的阴影终于冷却了炎热的一天,酒窖像是一块社会磁铁,吸引了许多欢乐的人们,以及当地的葡萄酒爱好者前来啜饮和享用小吃,而笑声和愉悦的对话也从古老的墙壁响起。

        普吉岛乐古浪悦椿度假酒店的Bodega&Grill在餐厅中央的酒窖中捕捉了这种浪漫的地中海感觉,并结合了各种惊艳的烤肉、新鲜海鲜和意大利面,在每一个令人垂涎的短语中传递着美妙的味道。

        关于Bodega&Grill的一切都极具品味——从度假村泳池之一的清澈蓝色水畔诱人环境,到室内/室外的醉人大厅,到高雅精致且具有风格的服务,到各式葡萄酒选择和美食本身。

        Bodega和Grill沿着古典的路线设计,格纹大理石地板和“酒窖”周围的镜像墙,拥有超过200个标签,主题分为精致意大利、西班牙和法国经典,但也拥有大量的新世界冒险以激活你的夜晚。

        餐厅空调房的L形露天大厅坐着30名食客,顶上吊着老式风扇,摇曳着凉风。相称地,Bodega的音乐伴奏包括拉丁民谣,当我们的开胃菜刚被端上来的时候,我们正要绕着格纹地板跳一段凡丹戈,以释放一天的自我。

        我选择了法式鹅肝,用罗望子酱和甜蜜的芒果美味地调味,而夫人选择了一道法式蜗牛与大虾混合,已经完全去壳,并淋浴在蘑菇酱中。像Bodega的所有菜肴一样,这些开胃菜的原料来自世界上最好的地方,都是新鲜、美味和健康的。

        接下来,我们把目光放在Bodega主菜菜单中较为清爽的一面,夫人选择了一道有趣的有机法国乳酪鹌鹑配松露烩饭,以及我的塔斯马尼亚羊肉肉酱配宽意面。

        虽然名义上是家烧烤餐厅,但以为Bodega是专门为肉食爱好者设计的则是个误解,因为菜单上提供各种各样的海鲜和鱼类,还有各种汤、面食和烩饭。

        Bodega丰富的美味佳肴中的明星菜是来自世界上最佳产地的牛排,这些牛排来源于全世界的最佳产地,包括日本宫崎黑毛和牛肋眼和美国战斧雪花7,以及澳大利亚和意大利牛排——你可以在任何一处发现的最好牛排。

        厨师精心对待食材,以确保食客可以享用恰到好处的温度和质地上的六种选择:全生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。

        Bodega的两到四人的拼盘非常有名,有着全肉选项,包括和牛菲力牛排、意大利香肠、塔斯马尼亚羊肉和黑猪肉猪排。

        安达曼海鲜拼盘是一个非常受欢迎的选项,包括普吉龙虾、腌制的大王虾和白鲷鱼等鱼类,而Surf and Turf是一道非常惊艳的拼盘,有普吉龙虾、大蒜香菜腌制的大王虾、白鲷鱼、和牛菲力牛排以及羊肉和猪排。

        所有拼盘都配有烤土豆和蔬菜、圣女果以及多种酱汁选择,我们看到有好几个带着小孩的家庭都点了拼盘,说明这也是个家庭餐厅,餐厅的温馨氛围同样不输作为约会圣地的浪漫气息。

        最后我们点了一份巧克力芭菲与樱桃酒泡樱桃以及冰淇淋,美妙的滋味让夫人沉浸其中,忘乎所以,而冷落了我,草草地打发我去睡觉,让我和童年的泰迪熊一起入眠。

        *普吉岛乐古浪悦椿Bodega & Grill,营业时间:早餐:6:30-11:00,午餐:12:00-17:00,晚餐:18:00-23:00。电话:+66 (0)7 635 8555,Facebook:BodegaandGrill。

Baz Daniel

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