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QSI点燃Iron Chef烹饪大赛之火

普吉岛QSI国际学校将于6月10日周六15:00至19:00在校园举办国际学生烹饪大赛。该比赛名称为Iron Chef Kids,来自普吉岛各地的学生将走进厨房,一展烹饪艺术。为了充分了解该比赛的起源以及内容,我们与学校主任Brian Gerbracht进行了交流。

2017年5月30日10:07:16


        该想法如何萌生?

        该想法萌生自11月份的一个活动。QSI是一所美国国际学校。作为美国人,我以为我们应该有一个感恩节晚餐。感恩节是一个体现美国人实质的假期。我们共同分享餐食,并铭记和感谢我们的亲人和支持我们的人。

        我和我们的厨师,来自Positive Kitchen的Noi,也是Suay餐厅的老板,谈了我的想法。他非常赞成。我们给QSI的朋友们以及家人们发送了邀请函,邀请大家与我们共同庆祝。我们收到了160份回复,表示要加入我们的第一次餐会。Noi厨师曾经办过类似的活动,并且对我们可以成功举办活动充满信心。在这个时候我询问是否可以让学生提供帮助——如果他需要任何帮助,学生们可否加入?他再次双手赞成我的想法。

        4名学生于活动举办的前一天以及活动当天早晨在厨房里提供了帮助。学生们变身服务员,为他们的父母和宾客服务。这是特别的一天,也是充满欢乐的一天。

        看到我们的学生如何在厨房里帮忙,我向厨师Noi询问可否在校园里为学生举办烹饪比赛。Noi与我一拍即合。所以我们坐下来开始商讨计划,活动似乎是可行的。我们的学校董事会对使当地国际学校的参与进来的想法尤有兴趣。5个月飞快地过去了,如今我们正准备于2017年6月10日在QSI校园举办第一届国际学生烹饪大赛和美食博览会。

        可以介绍下活动内容吗?

        该活动有四个组成部分,使整个家庭变得有趣。首先是比赛。受邀的每一所英语学校,包括国际学校和泰国当地学校,都有机会派出一支由四名10岁到18岁的学生组成的队伍。他们将在一小时内创造两道美食。选手可以在比赛之前以小组练习和准备一道菜。他们将把花费不超过1000泰铢的生鲜食材带至比赛现场。第二道菜将由我们的名厨Chen Noi以及来自Café Del Mar的厨师Ronnie先生呈现。学生们必须密切关注,因为他们需要尽可能最佳地使用这一外国人的美食天堂的原料来重新烹制这道菜。在一小时之内,学生团队必须完成他们自己的练习菜肴以及现场由厨师呈现的菜肴。然后,交由我们的名厨评判。

        随着比赛进行,宾客将能够逛小商店,并购买当地供应商,包括Pura Organic提供的有机农产品和家用食品。成人收费300泰铢,12岁及以下儿童100泰铢,我们的客人将能够从当地餐厅,包括Suay,Café Del Mar,Gallery Café等挑选精致风味美食。最后,厨师将提供食品和菜肴准备中的迷你教程。而且,感谢我们在金枪鱼天堂的朋友们,我们的厨师将会清洁和切分新鲜鱼肉,并为大家准备菜肴以供品尝。这应该是激动人心的一天!

        *有关参与活动的餐厅和企业的信息和最新消息,请前往ETable:facebook.com/etable.asia。如果您想参加活动及咨询,请联系QSI办公室的Khun Aom:k-aom@pkt.qsi.org或076-304-312。更多详情请访问:facebook.com/qsi.phuket/。

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